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イーター カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー ２０２３年 ７５０ｍｌ
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産地 アメリカ カリフォルニア
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン種
栽培・醸造 ステンレスタンク醗酵、フランス産樽熟成１２ヶ月
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 フルボディの辛口赤
ラザフォードとヨントヴィルのヴァレー・フロア由来のジューシーな果実味に、アトラス・ピークの丘陵がもたらすエレガントな酸としっかりとしたタンニンが重なる、ナパ・ヴァレーらしいバランスの良いカベルネ・ソーヴィニヨン。ブラックベリーや黒すぐり、ブラックチェリーの黒系果実に、ココアのニュアンスが重なる華やかな香りが広がり、舌触りは非常にスムースで、生き生きとした果実味と優しくこなれたタンニンが心地よく続く。イタリア出身のオーナー兼ワインメーカー、ダリオ・ディ・コンティが「旅路（Iter）」をテーマに、ナパ各地から最適な葡萄を選び抜き、食事に寄り添う味わいを追求して造り上げた一本。
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