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コト・デ・ゴマリス　ザ・フラワー・アンド・ザ・ビー　ソウソン　リベイロ　２０２３年　７５０ｍｌ

¥3,025 税込

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産地　スペイン　ガリシア
品種　ソウソン種
栽培・醸造　ビオディナミ、ステンレス発酵、オーク樽６ヶ月(５００L、フレンチオーク、新樽比率１０％)
容量　７５０ｍｌ
飲み口　バランスのよい辛口赤

　リベイロのクオリティを世界に知らしめたパイオニア、コト・デ・ゴマリスが手がけるワイン。秘境ガリシアの地ブドウ“ソウソン”の個性をまっすぐに伝える赤ワインです。花のように華やぐアロマに、凝縮したカシスの果実味が重なり、黒コショウやリコリスのニュアンスが奥行きを与える複雑な味わいが魅力。ステンレスタンク発酵後、フレンチオーク樽（新樽10％）で6カ月、さらに瓶熟6カ月を経ることで、フレッシュさとまろやかな質感が美しく調和しています。ビオディナミ農法による健全な葡萄の力をそのまま感じられる、リベイロの魅力を存分に味わえる一本です。

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