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クリスチャン・ビネール コート・ダムルシュヴィール ピノ アルザス ２０２１年 ７５０ｍｌ
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産地 フランス アルザス
品種 ピノ・グリ種７５％、ピノ・ノワール種２５％
栽培・醸造 無農薬栽培、足でピジャージュしながら醸し発酵、フードルで１２ヶ月熟成、酸化防止剤無添加
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 軽やかな辛口赤
クリスチャン・ビネールは、アルザスの地で伝統的な製法を継承しながら、個性豊かなワインを生み出す生産者です。彼のワインは、厳選された自家製のブドウを使用し、手作業で丁寧に収穫。柑橘系フルーツのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが重なり、印象的なアロマを形成しています。口に含むと、クリスピーな酸とともに広がる滑らかな舌触りが特徴的で、フルーティーな甘みとも絶妙に調和しています。洗練されたミネラル感とエレガントなバランスを兼ね備え、日常の食事はもちろん、特別なひとときにもぴったりな一杯です。
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