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エンコミエンダ・デ・セルベラ　ブルカヌス　ナランハ　カンポ・デ・カラトラバ　２０２３年　７５０ｍｌ

¥3,960 税込

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産地　スペイン　カンポ・デ・カラトラバ
品種　ソーヴィニヨン・ブラン種
栽培・醸造　ビオロジック、ステンレスタンク発酵後、果皮と共に４０日間マセラシオン、フレンチオーク樽にて澱と共に４０日間熟成
容量　７５０ｍｌ
飲み口　ふくよかなオレンジ

　１７４１年にフィリップ５世から「エンコミエンダ」の称号を授かった由緒ある農園で、敷地内には天然記念物の火山「マール・デ・セルベラ」があり、標高７５０〜８５０mの火山性土壌が、ワインに独特のミネラル感を与えています。熟した桃やマーマレード、桃のシロップ漬けを思わせる甘やかなアロマに、火山由来のミネラルがしっかりと寄り添う味わい。余韻も長く、スパイスを効かせた鶏肉料理や焼き野菜との相性も抜群です。

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