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シャトー・サン・ポール オー・メドック ２０１５年 ７５０ｍｌ
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産地 フランス ボルドー
品種 メルロ種６０％、カベルネ・ソーヴィニヨン種３３％、カベルネ・フラン種６％、プティ ヴェルド種１％
栽培・醸造 コンクリートタンクとステンレスタンクで発酵後、全体の３分の１をフレンチオーク樽（新樽比率２０％、残り１年樽）、３分の２をタンクで１２ヶ月熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 飲みごろの辛口赤
サン・テステフの境界にほど近い、サン・スーラン・ド・カドルヌ村に位置するシャトー。１９７９年からラカーズ家が所有し、２００９年からは世界的エノロジスト、ステファン・ドゥルノンクール氏がコンサルタントを務めています。粘土砂利質の土壌に植えられた平均樹齢４０年のブドウを使用。収穫は９月末、発酵と醸しは温度管理されたコンクリート＆ステンレスタンクで約３０日間。熟成はフレンチオーク樽（新樽２０％）で１/３、残りはタンクで１２ヶ月行われ、果実味とタンニンが見事に調和した、クラシックなボルドースタイルに仕上がっています。グレートヴィンテージ２０１５年の深みと円熟味を楽しめる一本です。
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