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ジュリアン・メイエー リースリング グリッテルマット アルザス 2020年 750ml

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産地 フランス アルザス
品種 リースリング種
栽培・醸造 天然酵母、ビオディナミ、エコセール、デメテール、500~600Lの木樽で発酵・熟成、酸化防止剤無添加
容量 750ml
飲み口 バランスのよい辛口白

 1705年創業の歴史あるドメーヌを継ぎ、1990年に完全無農薬(BIO)、1999年には100%ビオディナミに転換。マスコミ嫌いで宣伝を一切行わない職人気質の造り手ですが、そのワインは理論と実践が融合した高い完成度を誇ります。
 グリッテルマットとは「ハーブの牧草地」を意味するテロワールの名称で、火山質の豊かな成分を含む砂岩で育つリースリングをプレスし、500~600Lの木樽で発酵・熟成しました。黄金色の外観、スモークの香りが強く火打石やリンゴ、カリン、ネクタリンのアロマを感じます。コクと深みのあるアタックで、しっかりと味わいが拡がり、香りの強さと複雑味が増してゆきます。

This shop sells alcoholic beverages. Drinking under the age of 20 is prohibited by law.

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