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ジュリアン・メイエー リースリング グリッテルマット アルザス ２０２０年 ７５０ｍｌ
¥6,050 税込
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産地 フランス アルザス
品種 リースリング種
栽培・醸造 天然酵母、ビオディナミ、エコセール、デメテール、５００～６００Lの木樽で発酵・熟成、酸化防止剤無添加
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 バランスのよい辛口白
１７０５年創業の歴史あるドメーヌを継ぎ、１９９０年に完全無農薬（BIO）、１９９９年には１００％ビオディナミに転換。マスコミ嫌いで宣伝を一切行わない職人気質の造り手ですが、そのワインは理論と実践が融合した高い完成度を誇ります。
グリッテルマットとは「ハーブの牧草地」を意味するテロワールの名称で、火山質の豊かな成分を含む砂岩で育つリースリングをプレスし、５００～６００Lの木樽で発酵・熟成しました。黄金色の外観、スモークの香りが強く火打石やリンゴ、カリン、ネクタリンのアロマを感じます。コクと深みのあるアタックで、しっかりと味わいが拡がり、香りの強さと複雑味が増してゆきます。
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