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マルク・テンペ ピノ・ブラン アムゼル アルザス ２０２１年 ７５０ｍｌ
¥4,400 税込
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産地 フランス アルザス
品種 ピノ・ブラン種
栽培・醸造 ビオロジック、ビオディナミ、エコセール、デメテール、フードルで発酵・熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 バランスのよい辛口白
ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから７kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。１９９３年にドメーヌを立ち上げた当初からビオロジックを実践、１９９６年にはビオディナミによる葡萄栽培を始め、ブドウの個性を最大限に引き出すワイン造りを行っています。AOCのお達しにより村名はキュヴェ名に冠する事が出来なくなりAmzelle（クロウタ鳥）と名付けました。全房でゆっくり時間をかけてプレスし２４時間デブルバージュ後、フードルで３４ヶ月発酵・熟成しました。洋梨や白桃、白い花の香りが広がり、口に含むとやわらかな果実味と清涼感のあるハーブの余韻が感じられます。
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