ツィント・フンブレヒト リースリング テュルクハイム ２０２３年 ７５０ｍｌ
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産地 フランス アルザス
品種 リースリング種
栽培・醸造 ビオディナミ、野生酵母、オークの発酵槽にて１２０日間発酵、オーク樽にて１ヶ月間熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 爽やかな辛口白
１９５９年創業。フンブレヒト家の歴史は１６２０年に遡ります。ビオディナミ農法を実践し、自生酵母による大樽での長期発酵を行い、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。現当主オリヴィエは１９８９年にフランス人初のマスター・オブ・ワインに認定されました。
砂利の多い地区のブドウから造られています。表情豊かで、凝縮した果実と柑橘類のアロマ。エレガントでクラシックな味わいのリースリングです。柑橘類や白い花の香りが特徴的です。味わいはフレッシュでエレガント、心地よい酸味とミネラル感が調和しています。魚介料理や鶏肉料理、さらには和食とも相性抜群です。
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