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タキザワワイナリー デラウェア スパークリング サンスーフルアジュテ ２０２４年 ７５０ｍｌ
¥2,970 税込
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産地 日本 北海道
品種 デラウェア種
栽培・醸造
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 華やかなオレンジスパークリングワイン
三笠市達布地区のワイナリー。２００４年から開墾し、化学肥料はもちろん、農薬、殺虫剤、酸化防止剤等も極力使用せず、発酵も全て野生酵母のみで行なっています。自然環境を大切に、多様な植物、生物との共生をはかり、からだに優しい、自然の持つ力強い生命力を感じるワインを目指しています。
豊かな果実味があり、洋ナシやべっこう飴のようなふくよかな香りが印象的です。タンニンを優しくするため、通常のデラウェアオレンジよりも抽出時間を少なく仕上げています。スパークリングの爽快感がありながら、一本筋のある優しいタンニンがバランスを保ちながら余韻に続きます。
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