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ディット・セリェール セレニータ マカベオ ブリザート テラ・アルタ ２０２４年 ７５０ｍｌ
¥2,750 税込
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産地 スペイン カタルーニャ
品種 マカベオ種８５％、ガルナッチャ・ブランカ種１５％
栽培・醸造 ビオロジック、ステンレスタンク、果皮浸漬３０日間、ステンレスタンク３ヶ月熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 バランスのよいオレンジワイン
スペイン・カタルーニャ州のモンサン地方に拠点を置くワイナリーです。２００７年に設立され、自然派ワイン造りを実践しています。創設者のダニ・サンチェス氏は、ナバラ地方で砂漠気候のもと自然派ワインを造る「ボデガス・アスル・イ・ガランサ」のオーナー醸造家でもあり、モンサンの地に魅了されて独自のワイン造りを始めました。ディット・セリェールの畑では有機栽培を採用し、人的介入を極力避けることで、オリーブや果物、ハーブが自生するバイオダイバーシティ豊かな環境を維持しています。
月に住む妖精「セレニータ」へのオマージュとして名付けられ、伝統的な製法を復活させた一本。テラ・アルタでは伝統的に造られていたオレンジワイン。カモミール茶のようなニュアンスがあり、程よい苦味が心地よく酸と共にフレッシュさを感じさせるスタイルです。
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