ツィント・フンブレヒト ピノ・ブラン アルザス ２０２３年 ７５０ｍｌ
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産地 フランス アルザス
品種 ピノ・ブラン種５０％、ピノ・オーセロワ種５０％
栽培・醸造 ビオディナミ、野生酵母、オークの発酵槽にて９０日間発酵、オーク樽にて９ヶ月間熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 爽やかな辛口白
１９５９年創業。フンブレヒト家の歴史は１６２０年に遡ります。ビオディナミ農法を実践し、自生酵母による大樽での長期発酵を行い、畑のテロワールの特長を最大限に表現しています。現当主オリヴィエは１９８９年にフランス人初のマスター・オブ・ワインに認定されました。
桃、梨の香りにスモーキーさやミネラルが感じられる、口当たりなめらかで優雅な白ワインです。ドライなワインですが、まろやかで飲みやすく、長い余韻が楽しめます。魚介料理や軽めの鶏肉料理、さらには和食とも相性が良く、親しみやすいスタイルです。
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