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カンティーナ・オルソーニャ ブリガータ・ヴェルデ・ラーメ ジビッボ オレンジ シチリア ２０２３年 ７５０ｍｌ
¥2,860 税込
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産地 イタリア シチリア
品種 ジビッポ種
栽培・醸造 ビオディナミ、ビオロジック、天然酵母、ステンレスタンク、コンクリートタンク熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 華やかなオレンジワイン
１９６４年に３５のワイナリーによって地域に根差した協同組合としてアブルッツォ州でカンティーナ・オルソーニャが設立されました。彼らは自然と調和したブドウ栽培とワイン造りこそが愛する土地や生態系そして人々の健康を守ると考え、１９９５年からバイオダイナミックへの転換を始めました。今では約５００の生産者を有するイタリア最大規模のオーガニック・バイオダイナミック農法を実施している協同組合に成長し、約６００haの畑がデメテールから認証されオーガニックワインを造っています。高品質なワインの生産や自然環境の保護に加え、生産者が長い年月を経て培った知識や経験を後世に残すことにも力を入れています。
ジビッボを天然酵母で醗酵させた、華やかなオレンジワイン。グラスを近づけるだけで柑橘類やバラのようなアロマがふわっと立ち上がり、果実の甘さが心地よい苦味とともに広がります。
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