サブミッション　ｂｙ６８９セラーズ　カベルネ・ソーヴィニヨン　カリフォルニア　２０２１年　７５０ｍｌ

産地　アメリカ　カリフォルニア
品種　カベルネ・ソーヴィニヨン種８５％、メルロ種１０％、プティ・ヴェルド種５％
栽培・醸造　フレンチオーク樽（新樽２５％）１０ヶ月熟成
容量　７５０ｍｌ
飲み口　フルボディの辛口赤

　サブミッションは、６８９セラーズの中で最も新しいアイテムで、ナパ・ヴァレーやソノマノースコーストの地域を中心にワイン生産を行うプレミア・ワイン グループと長きにわたりナパ・ヴァレーでワインメーカーを勤めるケント・ラスムーセンのジョイントベンチャーです。
中国の文化では、６、８、９は幸運をもたらす番号と考えられ、６８９セラーズのオーナーがアジア圏を旅行している際、まさに本当だと思わされることを多く経験したことから、その番号の持つポジティブなエネルギーがワイナリーにも来るようにと、名づけました。ロゴには、それぞれの番号がお互いと重なり合い、別々のエレメンツをバランスよく繋げ、一つのハーモニーを造り出す形を表しています。６は幸福、８は富、豊かさ、そして中国の文化では、９は長寿や永遠の命を意味しており、一桁台で一番最後の番号として、最もラッキーな番号とされています。
　ソノマ、ナパ・ヴァレー、ロダイ、メンドシーノのブドウを使用。紫がかった深いルビー色、ブルーベリー、カシス、ダークチョコレートの豊かなアロマを持つ。ダークフルーツのジューシーな層が、熟成したオークの豊かなアロマと見事に調和している。フルボディで、弾けるようなフレッシュさとソフトでベルベットのようなテクスチャーを持ち、繊細かつ官能的な余韻が続く。
ザ・テイスティング・パネル９１点

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