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カ・ルガーテ ソアーヴェ・クラッシコ モンテ・フィオレンティーネ ２０２１年 ７５０ｍｌ
¥4,180 税込
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産地 イタリア ヴェネト
品種 ガルガネガ種、トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ種
栽培・醸造 オーガニック、タンク発酵、熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 爽やかな辛口白
毎年のように「ガンベロ・ロッソ」で最高賞を受賞する、ヴェネトの一流生産者。単一畑モンテ・フィオレンティーネからのワイン。樹齢が高いため少ししか房を付けませんが、とても品質が高く長期熟成に適した葡萄を収穫することが出来ます。２０１８ヴィンテージからトレッビアーノ・ディ・ソアーヴェをブレンドし、より複雑さと魅力が増すワインとなりました。
１６～１８度に温度管理したステンレスタンクで、１０～１５日間発酵させます。ステンレスタンク１００％で熟成させます。緑のハイライトのある藁色で、リンゴやプラム、カリンの香りと喉の渇きをいやす酸味があり、フレイバーが長く続きます。
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