ファンティーニ　ピノ・グリージョ　シチリア　２０２２年　７５０ｍｌ

産地　イタリア　シチリア
品種　ピノ・グリージョ種
栽培・醸造　オーガニック、ステンレスタンク発酵・熟成
容量　７５０ｍｌ
飲み口　スッキリ辛口白

　ファンティーニ（当時はファルネーゼ）創立者のひとりカミッロ・デ・ユリウスは、若くしてイギリスに渡り３軒のレストランを経営、ワインの輸入もしていました。イギリスで成功を収めたカミッロですが、「いつかアブルッツォへ戻り、生まれ故郷に貢献できたら」という思いを常に持っていました。そして１９９４年、ついにアブルッツォに帰郷しました。同じ頃、ヴァレンティーノ・ショッティとフィリッポ・バッカラーロはアブルッツォのワイナリーで働いていましたが、もっとハイレベルのワインを造りたいと考えていました。そして、情熱を持った３人が出会い、ファンティーニを設立しました。そして「エディツィオーネ」がシドニーのワインコンペティションでベストワインに選ばれたことで、世界中からオファーが殺到し、ワイナリーの名が世界に知られるようになりました。
　ひとつの産地にこだわらず、良質のピノ・グリージョを選び、ワイン造りをします。除梗、破砕した後、柔らかくプレスし、１２～１４度で発酵させます。発酵後、澱と一緒に３～５ヶ月熟成させます。金色がかった麦わら色、果実やハーブの複雑なアロマが感じられます。フルーティなピーチやグレープフルーツ、レモンライム、ミネラルのフレイバーがあります。丸みがあり、心地よい口当たりです。バランスが良く、長い余韻が感じられます。スパイシーでありながら、繊細さを持つクリーンな味わいのワインに仕上がっています。おだやかな酸と適度なボリュームがあり、食事に合わせて飲むのにぴったりです。
　「ルカ　マローニ 2024」94点

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