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フランツ・ソーモン　ソーヴィニヨン・ブラン　ヴァン・ド・フランス　２０２２年　７５０ｍｌ

¥3,355 税込

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産地　フランス　ロワール
品種　ソーヴィニヨン・ブラン種
栽培・醸造　ビオロジック、エコセール、天然酵母、ステンレスタンクで５ヶ月間発酵・マロラクティック発酵・熟成　軽く濾過・無清澄　SO２極少量
容量　７５０ｍｌ
飲み口　爽やかな辛口白

　フランツ・ソーモンは２００２年からワイン造りを始めた醸造家で、今ではドメーヌだけの生産量では足りなく２００９年からネゴシアンの会社アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワールを設立し、意欲的に活躍しています。
　２０２２年はとても暑く乾燥した年でした。ブドウをプレスし、ステンレスタンクで５ヶ月発酵・熟成させました。クリアなグリーンイエロー色、ハッサクや黄色リンゴ、タイムの香り、爽快なアタックに豊かな果実味とドライなテイストに完熟の柑橘の甘さが加わった味わいで、控えめな酸味が溶け込んでいます。

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