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アルノー・ランベール ソミュール サン・シル・アン・ブール ２０２１年 ７５０ｍｌ
¥3,740 税込
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産地 フランス ロワール
品種 シュナン・ブラン種
栽培・醸造 ２００９年よりビオロジック栽培（２０１２年に「Bureau Veritas」認証取得）。２０１８年よりビオディナミ。収穫はすべて手摘み。除梗１００％。天然酵母のみで発酵。無清澄。ステンレスタンクおよび地下に埋めてあるグラスファイバー製タンクで醸造 ステンレスタンクで発酵後、６ヶ月間熟成
容量 ７５０ｍｌ
飲み口 ふくよかな辛口白
「ドメーヌ・サン・ジュスト」は、１９９６年、サン・ジュスト・シュル・ディーヴ村にイヴ・ランベールによって設立されました。２００５年、修行を終えた息子アルノーが参画。そして２００９年、「ソーミュール最古のぶどう畑」と言われる、「シャトー・ド・ブレゼ」が所有する２２ヘクタールの畑の権利を取得。同年アルノーが正式にドメーヌを継承し、「ドメーヌ・アルノー・ランベール」が誕生しました。
サン・シル・アン・ブールの畑は、重厚な石灰岩基盤上の浅い粘土質土壌です。したがって収量が少なく、ワインは濃醇なスタイルになります。平均樹齢４０年のVV。ステンレスタンクで発酵後、６ヶ月間熟成。
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